Kevyt ruispannari

KEVYT RUISPANNARI

***

  • 2 – kanamunaa
  • 5 d -l rasvatonta maitoa
  • 1 tl – vaniliinisokeria
  • 0,5-1 tl – sokeria
  • 0,5 tl – suolaa
  • 2,5 dl – ruisjauhoja
  • n. 0,5 dl – oliiviöljyä

Vatkaa kanamunat kevyeksi vaahdoksi, lisää maito ja mausteet. Lisää jauhot ja sekoita, lopuksi lisää öljytilkka. Anna taikinan seistä 30 min. Voitele vuoka, ja kaada taikinaseos
vuokaan. Paista 225 C -asteessa uunin keskitasolla 20-30 min., paistoaika uunista riippuen, kunnes kypsää. Ruispannarin voi antaa vielä hetken kypsyä jälkiuunilämmössä, kun uunin
on sammuttanut.

Tarjoile hedelmä- tai marjapiltin sekä tilkan kookosmaitoa kera sopivina paloina.