HELPPO MUDCAKE

***

150 g – leivontamargariinia
2 – kanamunaa
2 dl – sokeria
1,5 dl – vehnäjauhoja
3/4 dl – tummaa kaakaojauhetta
2 tl – vaniliinisokeria
1 tl – leivinjauhetta

Sulata margariini. Sekoita sokerit ja kanamunat keskenään. Sekoita jauhot ja vaniliinisokeri sekä leivinjauhe keskenään. Lopuksi yhdistä kaikki ainekset ja sekoita kaikki tasaiseksi
taikinaksi. Kaada voidellulle lasivuoalle, ja paista 200 C -asteessa uunin alatasolla 10-15 min., uunista riippuen kunnes kypsää.

Tarjoile vaniljajäätelön, kermavaahdon ja/tai marjahillojen kera.